Tulumbe na moj način

Kada su tulumbe gotove,vruće ih stavljati u ledenu agdu.





Sastojci:

Agda 500ml vode 1kg šećera

Tulumbe 500ml vode dva fildžana šećera dva fildžana ulja 500g brašna pet jaja 500ml ulja za prženje

Priprema:

Agda:0,5 l vode i 1kg šećera. 
Prvo se napravi agda, jer treba da se dobro ohladi.

Tijesto: 0,5l vode, 2 fildžana šećera, 2 fildžana ulja, staviti da prokuha, a zatim dodati 500g brašna i miješati ravnomjerno da se ne naprave grudvice.
Skloniti sa šporeta da se ohladi.
Kada se ohladilo tijesto dodavati jedno po jedno jaje 5 kom, pa dobro umutiti.

Zatim u šerpu staviti 0,5l ulja, pa staviti da se malo ugrije.

Od smjese praviti tulumbe i stavljati u ulje, ne vrelo. 

Kada su tulumbe gotove, vruće ih stavljati u ledenu agdu.
(Ja šerpu u kojoj pržim tulumbe sklonim sa šporeta, pa onda vadim tulumbe u agdu. U šerpu koja nije na kolu-ringli stavljam smjesu od tulumbi, pa tek onda vratim na kolo da se lagano prže.)

Kad su sve tulumbe gotove, na to ispem ostatak agde.

Prijatno :)