Čokoladni mafini

Sastojci:

• 300 g čokolade
• 200 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 200 g smeđeg šećera
• 150 ml ulja
• 6 kašika kakao praha
• 280 g kisele pavlake
• 2 jajeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 100 ml vode

Priprema:

Čokoladu izlomiti na parčiće. U većoj posudi pomješati brašno, šećer, kakao, ulje, 100 g kisele pavlake, jaja, ekstrat vanile i vodu. Sve dobro sjediniti pa dodati 100 g čokolade. Smjesu sipati u podmazane kalupe za mafine i peći na 180 stepeni oko dvadeset minuta. U međuvremenu u šerpici pomješati preostalu čokoladu, pavlaku i tri kašike šećera, pa kuhati na tihoj vatri dok se ne otopi. Ohladiti i premazati preko mafina.