Zeljanica

Omiljena pita za one koji vole spinat.




Sastojci:

500g brašna malo soli malo ulja - voda

Tijesto za jufku 500g brašna malo soli malo ulja - voda

Nadjev 1kg špinata 2 do 3 kašike sira 4 do 5 kašika pavlake 3 do 4 jaja - putera za politi pitu malo soli

Priprema:

Priprema tijesta: 

Od navedenih sastojaka zakuhati tijesto. Nauljiti i ostaviti 15 minuta da odstoji. 

Nakon toga tijesto podijeliti u 4 jufke pa razvijati tanjom oklagijom, dok jufka ne bude dovoljno tanka, ja volim baš tanku jufku. 

Tako razvijenu jufku razreti na 3 dijela i posuti nadjevom, zamotati nadjev jufkom pa slagati u tepsiju.

Priprema nadjeva: 
sve navedene sastojke dobro izmiješati.

Pitu peći dok fino ne porumeni, pa politi uprženim puterom.

Prijatno :)