Londoner šnite

Sastojci:

Tijesto 300g brašna 150g putera osam žlica šećera dvije žlice kiselog vrhnja tri žumanca pola praška za pecivo malo soli

Premaz - pekmez od šljiva tri bjelanca 150g šećera u prahu 150g mljevenih oraha

Priprema:

Sastojke dobro umutiti.
Oblikovati tijesto i ostaviti u hladnjaku oko 30 minuta.

Zatim razvaljati tijesto i peći 15 do 20 minuta na 180°C.

Polupečeno tijestopremazati pekmezom od šljiva, a zatim smjesom od:
Snijeg od tri bjelanca, 150g šećera u prahu, 150g mljevenih oraha.

Sve vratiti u pećnicu i peći 10-20 minuta.


Prijatno uz naše recepte :)

Read More →

Žarbo šnite

Sastojci:

Tijesto 400g brašna 20g maslaca jedno jaje dvije žlice šećera 30g svježeg kvasca malo soli

Nadjev 300g mljevenih oraha 200g štaub šećera - vanilin šećer - marmelada od višanja - marmelada od marelica

Glazura 100ml slatkog vrhnja za kuhanje dvije žlice mlijeka 100g čokolade za kuhanje (može i čokolada u prahu) - komadić maslaca 2 do 3 žlice šećera

Priprema:


Tijesto:
400g brašna, 20g maslaca, jedno jaje, dvije žlice šećera, 30g svježeg kvasca i malo soli.
Od sastojaka zamijesiti tijesto, podijeliti ga na tri dijela i pustiti da odstoji 30 minuta.

Nadjev:
300g mljevenih oraha, 200gštaub šećera, vanilin šećer, marmelada od višanja i marmelada od marelica.

Razvaljati prvi dio tijesta, položiti u predviđenu tepsiju (četvrtastu), premazati marmeladom od višanja, pa posuti polovicom oraha.

Ponoviti postupak da drugim dijelom tijesta, premazati drugom marmeladom, te ostatkom oraha.

Zatim razvaljati treži dio tijesta te prekriti kolač.

Peći oko 30 do 40 minuta na temperaturi od 200°C.

Glazura:
100ml slatkog vrhnja za kuhanje, dvije žlice mlijeka, 100g čokolade za kuhanje (može i čokolada u prahu), komadić maslaca, 2 do 3 žlice
šećera.
Sve staviti da malo prokuha, te toplom glazurom preliti kolač.


Prijatno :)

Read More →

Francuske rolnice

Sastojci:

Tijesto 300ml mlijeka 150ml kisele vode malo soli 50g putera 100g šećera - sok od jednog limuna dva jaja 600g brašna - kockica kvasca

Nadjev - nutela ili višnje

Priprema:

Od navedenih sastojaka umjesiti glatko tijesto. Pokriti ttiesto najlon kesom i ostaviti 2 sata u frižider.

Razviti tijesto i po njemu isjeckati 200gr putera i posuti 1 kesicom vanilin šećera, pa tijesto smotati u pismo i vratiti u frižider na 30 minuta.

Tako uraditi još dva puta sa tijestom (razviti ga i smotati u pismo i u frizider na hlađenje),
znači 3 puta po 30 minuta na hlađenje u frižider.

Posle toga tijesto razviti isjeći na trake i filovati po želji.

U ovom slučaju ja sam filovalla nutelom i višnjama.


Prijatno :)

Read More →

Indijaner

Sastojci:

Biskvit osam žumanaca pola kesice praška za pecivo osam kašika šećera četiri kašike ulja četiri kašike mlijeka četiri kašike vrele vode pet kašika brašna

ijeli dio (snijeg) 300g šećera (za šerbe) 150ml vode (za šerbe) dvije kesice vanilin šećera (u šerbe) osam bjelanaca malo soli osam kašika šećera

čŒoko preliv 100g čokolade pet kašika ulja 30g putera

Priprema:


Biskvit umutiti od 8 žumanaca sa pola kesice praška za pecivo, pa dodati 8 kašika šećera, 4 kašike ulja, 4 kašike mlijeka, 4 kašike vrele vode i 5 kašika brašna.

Biskvit peći na 200°C 10 minuta. 
Ohlađen biskvit isjeći na kocke.


300g šećera i 150ml vode staviti da provri. 
Kad provri smanjiti temperaturu i dodati 2 kesice vanilin šećera. 
Pustiti da vri 15 minuta, a onda skloniti sa ringle. 

Mutiti 8 bjelanaca sa malo soli i 8 kašika šećera zatim vrelo šerbe lagano dodavati u polumućena bjelanca i mutiti da bude baš gusto. 

Ulupana bjelanca staviti u špric i na svaku kocku biskvita istisnuti bjelanca.

Zatim napravljene indijanere staviti u rernu na 70°C dvadeset minuta da se malo prosuše.

Čoko preliv:
100g-čokolade otopiti sa 5 kašika ulja i 30g putera, pa lagano kašikom odozgo preko indijanera sipati čokoladu. 

Ukrasiti po želji.


Prijatno :)

Read More →

Princess

Sastojci:

Tijesto 250ml mlijeka 250ml vode jedna kašika šećera jedan vanilin šećer 100ml ulja 350g brašna jedan prašak za pecivo četiri jaja

Fil tri pudinga sa ukusom slatke pavlake 750ml devet kašika šećera 200ml slatke pavlake

Priprema:


Za tijesto:
250ml mlijeka, 250ml vode, 1 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 100ml ulja. 

Staviti u šerpu gore navedene sastojke da provri, kad provri skloniti sa vatre i u tako vrelo umiješati 350 grama brašna i 1 prašak za pecivo.

Ostaviti da se ohladi. 
U ohlađeno tijesto dodati 4 jaja jedno po jedno. 

Tijesto staviti u špric i istiskati na pek papir. 

Peći na 200°C 30 minuta.
Ohlađene princese presjeći na pola i filovati.

Fil:
3 pudinga sa ukusom slatke pavlake razmutiti sa 50ml mlijeka, 700ml mlijeka staviti da se kuha, dodati 9 kašika šećera, pa u vrelo mlijeko skuhati puding.
Ohladiti puding. 

200ml slatke pavlake umutiti pa lagano dodati u puding zatim fil staviti u špric i na donji dio presječenih princesa istisnuti fila. 

Preklopiti i posuti prah šećerom. 

Ukrasiti po želji.


Prijatno :)

Read More →

Slatka krempita

Sastojci:

Biskvit šest žumanaca šest kašika šećera šest kašika ulja šest kašika vruće vode šest kašika brašna pola kesice praška za pecivo

Fil četiri kesice pudinga od vanilije 12 kašika šećera jedan vanilin šećer šest bjelanaca dvije kesice vanilin šećera

Priprema:

Biskvit:
6 žumanaca umutiti sa 6 kašika šećera, zatim dodati 6 kašika ulja, 6 kašika vruće vode, šest kašika brašna i pola kesice praška za pecivo.

Biskvit peći u četvrtastoj tepsiji na 200°C 15 minuta.
Ohlađen biskvit presjeći na pola da se dobiju
dvije kore.

Fil:
4 kesice pudinga od vanile razmutiti sa 200ml vode, dodati 12 kašika šećera i 1 vanilin šećer.
600ml vode staviti da provri, pa dodati razmućen puding i kuhati dok se ne zgusne.
Skuhan puding dobro ohladiti.

6 bjelanaca umutiti u čvrst snijeg i dodati 2 kesice vanilin šećera.

U hladan pudin varjačom umiješati bjelanca, kašiku po kašiku.

Na jedan dio kore sipati fil, pa preko staviti drugi dio kore.
Posuti prah šećerom i čokoladom u prahu.

Dobro ohladiti.


Prijatno :)

Read More →

Banana split kolač

Sastojci:

6 do 7

banana

1l

mlijeka

200g

pettit keksa

četiri

kašike gustina

tri

žumanca

dva

pudinga od vanilie

200g

šećera

pola

čaše vode

125g

margarina ili putera

200ml

šlaga vrhnje za kolače

jedan

limun

Priprema:

Umutiti 4 kašike gustina, 3 žumanca, 2 pudinga od vanilie, 200g šećera rastopljenog u pola čaše vode i malo mlijeka. Zatim to pričiniti sa 1l provrelog mlijeka. Kada se krema ohladi dodati margarin i dobro izmiksati.

U četvrtastu posudu ili tepsiju poredati kekse, zatim na njih staviti banane izrezane na pola po dužini i zaliti ušećerenim sokom od jednog limuna. Preko banana preliti ohlađen fil i premazati šlagom ili vrhnjem za kolače po želji. Ukrasiti ribanom čokoladom.



Prijatno :)

Read More →

Poljupci sa čokoladom

Sastojci:

tri bjelanjka 200g šećera u prahu

100g čokolade za kuhanje

Priprema:


Bjelanjke odvojite i stavite u zdjelu koju stavite na paru. Ne smije biti previše vruće. Tucite bjelanjke kao za snijeg, pa dodajite malo pomalo šećer i dalje tucite. Tako ćete dobiti vrlo čvrst snijeg. Štrcaljkom na pouljeni lim pravite hrpice (poljupce).

Držite ih u zagrijanoj rerni cijeli sat, ali temperatura mora biti tako slaba da se poljupci suše, a ne peku. Gotovi su kad se mogu lako maknuti s lima. Čokoladu sitno istrgajte i stavite odozgo da se polako topi.


Prijatno :)

Read More →

Štapići sa cimetom

Sastojci:

100g

isprženih oguljenih i mljevenih badema

130g

šećera

dva

bjelanjka

malo

cimeta

jedna

kesica vanilinog šećera

Priprema:

Zamijesite tijesto od badema, šećera i jednog bjelanjka. 

Izvaljajte i režite štapiće dužine oko 2 cm. 

Od drugog bjelanjka istucite vrlo čvrst snijeg. 
U snijeg umiješajte šećer s vanilijom, pa time premažite svaki štapić. 

Pecite dugo na vrlo slaboj vatri.


Prijatno :)

Read More →

Bazlamača

Sastojci:

500g

kukuruznog brašna

1,5l

mlijeka

100g

šećera

100g

maslaca

dva

jaja

20g

germe

200ml

vrhnja

malo

naribane limunove kore

malo

soli

Priprema:

Mutite žumanjke sa šećerom i maslacem. Naizmjence dodajite brašno i mlijeko. U međuvremenu neka se namočite germu u mlijeku s malo soli, pa je dodajte u tijesto. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca.

Tepsiju namažite s malo maslaca, ulijete tijesto i stavite u vruću rernu. Kad dobije koricu, premažite vrhnjem i pecite dalje. Ispečenu bazlamaču narežite na kocke.


Prijatno :)

Read More →

Torta bez jaja

Isjecite kolač na dvije polovine i nafilujte sredinu... 





Sastojci:

Biskvit 140g maslaca 140g šećera 140g obaranih oljuštenih sjeckanih badema jedan limun 140g brašna

Nadjev - džem od kajsija, kuhano voće, voće iz kompota

Premaz - šlag krema

Priprema:

Umutite maslac sa šećerom i dodajte sitno sjeckane bademe. 

Iscjedite sok i narendajte koru od limuna i dodajte brašna. 

Ovu masu izmjšajte i stavite je u pleh da se peče. 

Poslije 20 minuta, kad tijesto slabo porumeni, izvadite pleh. 

Isjecite kolač na dvije polovine i nafilujte sredinu džemom od kajsija ili kuhanim voćem. 

Zatim sa svih strana tortu obložite šlagom.

Prijatno :)

Read More →

Jeftina torta

...a drugu koju ste stavili preko nje i cijelu površinu torte, ... 





Sastojci:

dva

jajeta

70g

šećera

170g

brašna

140g

butera

-

džem

Priprema:


Umutite maslac. 

Dodajte mu žumanca, šećer i zatim brašno. 

Ispecite tijesto u dva djela. 

Prvu koru nafilujte džemom, a drugu koju ste stavili preko nje i cijelu površinu torte, prekrite snijegom od bjelanaca. 

Kad ste prelili tortu, stavite je u rernu da se sasvim malo zapeče i da požuti

Prijatno :)

Read More →

Proljetna torta

Sastojci:

Biskvit 140g maslaca 140g sitnog šećera 140g badema četiri jajeta 70g brašna

Nadjev četiri žumanceta 140g šećera dva vanilin šećera

Priprema:

Umutite penasto maslac, dodajte mu šećer. 

Kad sve dobro umutite dodajte oljušteni i samljeven badem, snijeg od 4 bjelanca i brašno. 

Sve dobro promiješajte, pretresite u kalup (podmazan). 

Pecite dok ne dobije svetložutu boju. 

Kad se torta malo ohladi, prelijte je nadjevom od 4 žumanceta umućena sa šećerom u koji ste dodali vanilin šećer. 

Premažite tortu sa svih strana nadjevom (preko možete staviti isjeckane bademe) i vratite je u rernu da se malo prosuši.


Prijatno :)

Read More →

Brzi kolač

Crnu i bijelu čokoladu pojedinačno rastopit i keksiće premazati kao što je na slici. 





Sastojci:

Biskvit jedna časa od 200ml šećera dva jaja jedan vanilin šećer pola čaše ulja jedna čaša mlijeka dvije čaše brašna jedan prašak za pecivo dvije kašike kakao praha 100ml mlijeka malo ruma

Fil, premaz... četiri pudinga od jagode - petit beure keksici - crna i bijela čokolada - jagoda za kolač (ukrasit)

Priprema:

Priprema za biskvit: Izmiksati jaja sa oba šećera, zatim dodat ulje, brašno s praškom, kakao i mlijeko. Peći u dubokoj tepsiji 24x24cm. nekih 25 min. na 180°C Pečeni biskvit zaliti sa prokuhanim mlijekom, pomješanim sa malo ruma.

Krema: Sva 4 pudinga skuhati, po uputama na vrećici, vrući puding prelit preko biskvita. Poslije kad malo puding ohladi poredati keksiće preko i ostaviti da sve dobro ohladi. Crnu i bijelu čokoladu pojedinačno rastopiti i keksiće premazati kao sto je na slici. Preko dodati kockice jagode.


Prijatno :)

Read More →