Kolač s višnjama preliven čokoladom

Sastojci:

Biskvit devet jaja 450g brašna za kolače dvije vrećice praška za pecivo 200g margarina - prstohvat soli 450g sitnog šećera 150ml mlijeka - svježe višnje bez košpica(cca. 300g)

Glazura 100g margarina 200g čokolade za kuhanje (min 70% kakaa)

Priprema:

Biskvit: Umutiti mikserom bjelanjke u čvrst snijeg. U odvojenoj zdjeli umutiti mikserom špećer i margarin u pjenastu masu. U odvojenu zdjeli umutiti žumanjke i prašak za pecivo, te dodati mlijeko i ponovo umutiti. 

Sjediniti smjesu od žumanjaka i smjesu od margarina, te malkice posoliti i mutiti mikserom dok se smjesa ne ujednči. Dodati u to smjesu od bjelanjaka, te mutiti dok se ne ujednači. Nakon toga dodati brašno i mutiti mikserom dok se smjesa ne ujednači.

Okruglu tepsiju(30x30x5) malo pomastiti. Istresti dvije trečine smjese u tepsiju. Poredati višnje bez košpica po cijeloj površini. Preliti na to ostatak smjese. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C. Glazura: Na ringli u šerpi istopiti margarin sa čokoladom.


Prijatno :)