Musaka

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 500 g svinjskog mlevenog mesa
• 7-8 glavica crnog luka
• 3-4 šargarepe

• 
  
• 1 kašičica soli
• 3 kašičice suvog biljnog začina
• 2 kašičice bosiljka
• 2 kašičice karija
• 1/2 kašičice kurkume
• 1/2 kašičice origana
• 1 kašičica bibera
• 3 kašičice aleve papike
• po potrebi ulja

Priprema:

Luk i šargarepu očistiti i saseckati na manje kockice. Staviti u nauljenoj šerpi ili dubljem tiganju da se uprži. Dodati so i po potrebi dolivati vode dok lepo ne omekša.

Kada se lepo uprži dodati suvi biljni začin, meso, origano i bosiljak. Sjediniti meso sa povrćem i dinstati još malo da se i meso uprži. Kada se i meso upržilo skloniti sa šporeta i dodati biber i alevu papriku. Lepo sjediniti sa smesom.

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kolutiće. Dodati suvi biljni začin, kari i kurkumu i lepo promešati.

U nauljenoj tepsiji poređati dva reda krompira (odprilike oko polovine ukupne količine), zatim staviti celu količinu smese i preko toga poređati ostatak krompira.

Naliti vodom i staviti u zagrejanoj rerni na 200 C da se ukrčka. Krčkati da krompir omekša i lepo se zapeče gornji sloj.

Prijateno,uz naše recepte :)