Gulaš

Sastojci:

• 1 kg  buta
• 500 g crnog luka
• po ukusu suvi biljni začin, so, mlevena paprika
• 1 kašičica paradajz paste
• malo ruzmarina
• malo lorbera
• malo kima
• po ukusu belog luka u prahu
• 2 dl belog vina ili piva
• 2 rendane šargarepe
• 100 g dimljenog suhog mesa

Priprema:

U šerpi propržiti meso, izvaditi . Na istoj masnoći propržitu kockice mesa uvaljane u brašno. Zatim izvaditi meso. Na istoj masnoći izdinstati sitno iseckan crni luk i rendanu šargarepu. Dodati suho meso i začine po ukusu. Potom dodati pire od paradajza i blago sve propržiti. Naliti pivom ili vinom dodati i vode, po potrebi i krčkati 2 sata na laganoj vatri, uz povremeno mešanje.

Prijatno!