Punjenje smokve

Smokve staviti u prokuhanu vodu na nekih pola sata da odmekšaju.




Sastojci:

Smokve 28 suhih smokvi šest karanfilčića 200g sjeckanog oraha

Agda 250ml vode 250gr šećera - sok od pola limuna

Priprema:

Smokve staviti u prokuhanu vodu na nekih pola sata da odmekšaju. Kada su omekšale, vaditi ih na kuhinjski papir. Odrezati im vršicu „repce“.

Utrobu smokvi lagano prstima podjednako na strane pritisnuti da se napravi udubljenje.

Isjeckanim orasima ih punit (ne pretrpavati) .

U međuvremenu napraviti sirup-agdu (šećer da prokuha sa sokom od limuna).

U tepsiju „auflaufform“ smokve staviti pa preliti prokuhanim sirupom „agdom“.

Karanfilčiće ubaciti pored smokvi i peći na 200°C nekih 25/30 min. Po potrebi, prekriti folijom da ne pregore.

Na hladne smokve može šlag ili kašikica sladoleda, kao što je na slici, a preko mljeveni orah ili pistacie, po želji.



Prijatno!