Kolač sa jagodama i jogurtom

Sastojci:

Kora četiri jaja 175g šećera 80g brašna 80g gustina jedna mala kašika praška za pecivo tri kašike hladne vode

Fil 400g jogurta 400ml vrhnja za šlag - sok od jednog limuna jedan vanilin šećer 150g šećera jedno pakovanje želatina u prahu ili 6 listića želatina 500g malina ili jagoda

Priprema:

Kora:

Bjelance sa 3 kašike hladne vode umutiti u čvrst snijeg.

Posebno umutiti žumance sa šećerom, pa dodati prosijano brašno gustin i prašak za pecivo. Polako izmiješati, zatim dodati bjelance. Sve lijepo izmiješati da se sastojci sjedine.

Istresti u okrugli kalup 26 cm peći u zagrijanoj rerni na 170°C 35-40 minuta.

Koru izvaditi, presjeći na pola da dobijete dvije kore. Jednu možete zamrznuti za drugi put.



Fil

Jogurt, šećer, vanilin šećer umutiti, dodati želatin i dobro izmiješati. Zatim umutiti vrhnje za šlag sa malo šećera, pa dodati u jogurt.  Zatim dodati i isječene jagode i sve polako izmiješati. Staviti koru u kalup, preliti filom i ostaviti jedno 2 sata u frižider.

Kada se torta ohladila, napraviti preliv za totre, malo ohladiti i preliti preko kolača. Ukrasiti po želji.


Prijatno!